Nutritional status and factors associated with the prevalence of obesity among schoolchildren from public and private elementary schools in Maceio, Alagoas
DOI:
https://doi.org/10.20947/S0102-3098a0243Keywords:
Obesity, Risk factors, Food consumption, ChildAbstract
The objective was to classify the nutritional status and investigate the factors associated with the prevalence of obesity among students from public and private elementary schools in Maceio. This is a cross-sectional study with a probability sample of 1510 students (9.8 ± 0.5 years) from public (n=931) and private (n=579) schools. Socioeconomic, demographic, anthropometric and dietary data were obtained. Nutritional status was defined by anthropometry according to WHO criteria. Obesity was defined as BMI-for-age >2 z. The measure of association was the prevalence ratio (PR) and respective 95% CI, calculated by Poisson regression. Only 1.2% of those investigated had stunting. The prevalence of obesity was higher among students from the private network (22.1% vs. 10.3%; PR=2.14; 95%CI=1.66; 2.76). In the crude analysis, obesity was associated with lower number of residents at home, buying snacks at school canteens, not being a user of government assistance programs, greater consumption of unhealthy foods and attending a private school. In the adjusted analysis, only this last variable remained associated (p<0.05), possibly due to the fact that most of the other predictors occurred more frequently in the context of private establishments. Obesity is the main nutritional disorder found among elementary school students in Maceio, a condition that is independently associated with attending a private school.
The objective was to classify the nutritional status investigate the factors associated with the prevalence of obesity among students from public and private elementary schools in Maceió. This is a cross-sectional study with a probability sample of 1510 students (9.8 ± 0.5 years) from public (n=931) and private (n=579) schools. Socioeconomic, demographic, anthropometric and dietary data were obtained. Nutritional status was defined by anthropometry according to WHO criteria. Obesity was defined as BMI-for-age >2 z. The measure of association was the prevalence ratio (PR) and respective 95%CI, calculated by Poisson regression. Only 1.2% of those investigated had stunting. The prevalence of obesity was higher among students from the private network (22.1% vs. 10.3%; PR=2.14; 95%CI=1.66; 2.76). In the crude analysis, obesity was associated with a lower number of residents at home, buying snacks in the school canteen, not be a user of government assistance programs, greater consumption of unhealthy foods and belonging to a private school. In the adjusted analysis, only this last variable remained associated (p<0.05), possibly due to the fact that most of the other predictors occurred more frequently in the context of private establishments. Obesity is the main nutritional disorder found among elementary school students in Maceió, a condition that is independently associated with the fact that they belong to a private school.
Downloads
References
AAP - American Academy of Pediatrics. Children, adolescents, and television. Pediatrics, v. 107, n. 2, p. 423-426, Feb. 2001.
ABEP - Associação Brasileira de Empresas de Pesquisa. Critério de Classificação Econômica Brasil. São Paulo: Abep, 2013.
ANJOS, L. A. et al. Methodological aspects of the anthropometric assessment in the Brazilian National Survey on Child Nutrition (ENANI-2019): a population-based household survey. Cadernos de Saúde Pública, v. 37, n. 8, e00293320, 2021.
ARAÚJO, C. et al. Estado nutricional dos adolescentes e sua relação com variáveis sociodemográficas: Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (PeNSE), 2009. Ciência & Saúde Coletiva, v. 15 (supl. 2), p. 3077-3084, 2010. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-81232010000800012&nrm=iso.
ASBRAN - Associação Brasileira de Nutrição. Carta de Maceió reafirma resistência aos retrocessos na área de alimentação no país. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 27. Anais [...]. Maceió, 2022. Disponível em: https://www.asbran.org.br/noticias/carta-de-maceio-reafirma-resistencia-aos-retrocessos-na-area-de-alimentacao-no-pais Acesso em: 24 out. 2022.
ASSIS, M. A. et al. Qualitative analysis of the diet of a probabilistic sample of schoolchildren from Florianopolis, Santa Catarina State, Brazil, using the Previous Day Food Questionnaire. Cadernos de Saúde Pública, v. 26, n. 7, p. 1355-1365, jul. 2010.
BATISTA FILHO, M.; RISSIN, A. A transição nutricional no Brasil: tendências regionais e temporais. Cadernos de Saúde Pública, v. 19 (supl. 1), p. S181-191, 2003.
BERNARDO, C. O.; VASCONCELOS, F. A. Association of parents’ nutritional status, and sociodemographic and dietary factors with overweight/obesity in schoolchildren 7 to 14 years old. Cadernos de Saúde Pública, v. 28, n. 2, p. 291-304, fev. 2012.
BRAET, C. et al. Inpatient treatment for children with obesity: weight loss, psychological well-being, and eating behavior. Journal of Pediatric Psychology, v. 29, n. 7, p. 519-529, Oct. 2004.
BRASIL. Ministério da Saúde. Guia alimentar para a população brasileira: promovendo a alimentação saudável. Brasília, 2006.
CORSO, A. C. T. et al. Fatores comportamentais associados ao sobrepeso e à obesidade em escolares do estado de Santa Catarina. Revista Brasileira de Estudos de População, v. 29, n. 1, p. 117-131, 2012. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-30982012000100008&nrm=iso.
COSTA, N. S. et al. Prevalence and factors associated with food insecurity in the context of the economic crisis in Brazil. Current Developments in Nutrition, v. 1, n. 10, e000869, Oct. 2017.
FERREIRA, H. S. Anthropometric assessment of children’s nutritional status: a new approach based on an adaptation of Waterlow’s classification. BMC Pediatrics, v. 20, n. 1, p. 65, Feb. 11 2020.
FERREIRA, H. S. et al. Stunting and overweight among children in Northeast Brazil: prevalence, trends (1992-2005-2015) and associated risk factors from repeated cross-sectional surveys. BMC Public Health, v. 20, n. 1, p. 736, May 2020.
FERREIRA, H. S. et al. Time trends (1992-2005) in undernutrition and obesity among children under five years of age in Alagoas State, Brazil. Cadernos de Saúde Pública, v. 29, n. 4, p. 793-800, abr. 2013.
FOSSOU, A. F. et al. Prevalence of obesity in children enrolled in private and public primary schools. Clinical Nutrition ESPEN, v. 40, p. 115-120, 2020.
GABRIEL, C. G. et al. Cantinas escolares de Florianópolis: existência e produtos comercializados após a instituição da Lei de Regulamentação. Revista de Nutrição, v. 23, n. 2, p. 191-199, 2010. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732010000200002&nrm=iso
GUEDES, D. P. et al. Effects of social and environmental determinants on overweight and obesity among Brazilian schoolchildren from a developing region. Revista Panamericana de Salud Publica, v. 30, n. 4, p. 295-302, Oct. 2011.
IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Pesquisas de Orçamentos Familiares 2008-2009: antropometria e estado nutricional de crianças, adolescentes e adultos no Brasil. Rio de Janeiro: IBGE, 2010.
IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Pesquisa Nacional de Saúde 2019: atenção primária à saúde e informações antropométricas. Rio de Janeiro Coordenação de Trabalho e Rendimento, 2020.
LEÃO, L. S. et al. Prevalência de obesidade em escolares de Salvador, Bahia. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia, v. 47, n. 2, p. 151-157, 2003. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-27302003000200007&nrm=iso.
MARTINS, C. E. B.; RIBEIRO, R. R.; BARROS FILHO, A. A. Estado nutricional de escolares segundo a localização geográfica das escolas em Sorocaba, São Paulo. Revista Paulista de Pediatria, v. 28, n. 1, p. 55-62, 2010. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-05822010000100010&nrm=iso.
MIRANDA, J. M. D. Q. et al. Prevalência de sobrepeso e obesidade infantil em instituições de ensino: públicas vs. privadas. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, v. 21, n. 2, p. 104-107, 2015.
NOBRE, L. N.; LAMOUNIER, J. A.; FRANCESCHINI, S. C. Preschool children dietary patterns and associated factors. Jornal de Pediatria, v. 88, n. 2, p. 129-136, 2012.
OLIVEIRA, A. M. A. et al. Sobrepeso e obesidade infantil: influência de fatores biológicos e ambientais em Feira de Santana, BA. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia, v. 47, n. 2, p. 144-150, 2003. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-27302003000200006&nrm=iso.
OLIVEIRA, G. S. et al. Redução do déficit de estatura e a compra de alimentos da agricultura familiar para alimentação escolar no Brasil. Revista Brasileira de Estudos de População, v. 39, 2022.
PATNAIK, L. et al. Overweight and obesity among adolescents: a comparative study between government and private schools. Indian Pediatrics, v. 52, n. 9, p. 779-781, Sep. 2015.
PETRIBÚ, M. M. V. et al. Fatores associados ao sobrepeso e à obesidade em estudantes do ensino médio da rede pública estadual do município de Caruaru (PE). Revista Paulista de Pediatria, v. 29, n. 4, p. 536-545, 2011. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-05822011000400011&nrm=iso.
ROSANELI, C. F. et al. Avaliação da prevalência e de determinantes nutricionais e sociais do excesso de peso em uma população de escolares: análise transversal em 5.037 crianças. Revista da Associação Médica Brasileira, v. 58, n. 4, p. 472-476, 2012. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-42302012000400019&nrm=iso.
ROSSI, A.; MOREIRA, E. A. M.; RAUEN, M. S. Determinantes do comportamento alimentar: uma revisão com enfoque na família. Revista de Nutrição, v. 21, n. 6, p. 739-748, 2008. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732008000600012&nrm=iso.
SANTOS, A. C. I. et al. Promoção da alimentação adequada e saudável nas escolas da rede particular de ensino fundamental de Maceió, Alagoas. In: BARBOSA, F. C. (ed.). Nutrição em foco: uma abordagem holística. Piracanjuba-GO: Conhecimento Livre, v.VII, 2021. cap. 6, p. 52-69.
SCHMITZ, B. A. et al. A escola promovendo hábitos alimentares saudáveis: uma proposta metodológica de capacitação para educadores e donos de cantina escolar. Cadernos de Saúde Pública, v. 24 (supl. 2), p. S312-322, 2008.
SILVA, G. A. P.; BALABAN, G.; MOTTA, M. E. F. A. Prevalência de sobrepeso e obesidade em crianças e adolescentes de diferentes condições socioeconômicas. Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil, v. 5, n. 1, p. 53-59, 2005. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-38292005000100007&nrm=iso.
SILVA, L. R. et al. A influência dos pais no aumento do excesso de peso dos filhos: uma revisão de literatura. Brazilian Journal of Health Review, v. 2, n. 6, p. 6062-6075, 2019.
SILVA OLIVEIRA, G. et al. Redução do déficit de estatura e a compra de alimentos da agricultura familiar para alimentação escolar no Brasil. Revista Brasileira de Estudos de População, v. 39, 2022. Disponível em: https://rebep.org.br/revista/article/view/1891 Acesso em: 23 out. 2022.
UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Estado nutricional antropométrico da criança e da mãe: prevalência de indicadores antropométricos de crianças brasileiras menores de 5 anos de idade e suas mães biológicas: ENANI 2019. Rio de Janeiro, RJ: UFRJ, 2022.
VALE, D. et al. Determinantes sociais em saúde associados à vivência da fome entre adolescentes do Brasil. Ciência & Saúde Coletiva, v. 27, n. 7, p. 2895-2909, 2022.
WHO - World Health Organization. Obesity - preventing and managing the global epidemic. Report of a WHO Consultation. Geneva: WHO, 2000. (Technical Report Series, n. 894).
WHO - World Health Organization. Growth reference data for 5-19 years. Geneve, 2007. Disponível em: http://www.who.int/growthref/en/. Acesso em: 16 nov. 2017.
WILLHELM , F. F.; RUIZ, E.; OLIVEIRA, A. B. A. Cantina escolar: qualidade nutricional e adequação à legislação vigente. Revista HCPA, v. 30, n. 3, p. 266-270, 2010.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Revista Brasileira de Estudos de População
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Papers published in Rebep are original and protected under the Creative Commons attribution-type license (CC-BY). This license allows you to reuse publications in whole or in part for any purpose, free of charge, even for commercial purposes. Any person or institution can copy, distribute or reuse the content, as long as the author and the original source are properly mentioned.
